
Kolumbia Asomujer Decaf ESPRESSO - Bezkofeinowa to kawa specialty (średnio palona) od palarni JAVA COFFEE. Pochodzenie: Kolumbia, region Huila. Odmiana Caturra, Castillo, Colombia, obróbka washed, uprawa na wysokości 1400-2000 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Jabłko, Melasa, Nugat. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





