
Szypszyna ESPRESSO to kawa specialty (ciemno palona) od palarni Kafejeto. Pochodzenie: Brazylia, region Minas gerais. Obróbka natural. W filiżance wyczujesz nuty: Jabłko, Przyprawy. Obróbka natural polega na suszeniu ziarna w całym owocu. Cukry z miąższu przechodzą do ziarna, więc takie kawy mają zwykle więcej słodyczy, pełniejsze body i wyraźny profil owocowy. Ciemne palenie obniża kwasowość i wydobywa nuty czekoladowe i orzechowe. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





