
Kolumbia Flying Buddy ESPRESSO to kawa specialty (średnio palona) od palarni Roastains. Pochodzenie: Kolumbia, region Antioquia. Odmiana Caturra, Castillo, Colombia, obróbka washed, uprawa na wysokości 1510-1800 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Śliwka, Czekolada, Migdały. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





