
Brazylia Milky Cloud ESPRESSO to kawa specialty (średnio palona) od palarni Roastains. Pochodzenie: Brazylia, region Minas Gerais. Odmiana Obata, obróbka natural, uprawa na wysokości 1150 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Orzech laskowy, Karmel, Czekolada, Orzechy. Obróbka natural polega na suszeniu ziarna w całym owocu. Cukry z miąższu przechodzą do ziarna, więc takie kawy mają zwykle więcej słodyczy, pełniejsze body i wyraźny profil owocowy. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





