Brazil Alta Mogiana Espresso

Name: Brazil Alta Mogiana Espresso
Brand: MAMAM
Price: 38.00 PLN

Brazylia · MogianaBourbon, Catuai, Mundo Novo

Nuty w filiżance

Ciemna czekolada·Prażone orzechy·Cukier trzcinowy·Czekolada

Receptura

Espresso

Marcin

Marcin GUżytkownik

Dawka

18g

Woda

36g

Ratio

1:2.0

Temp.

Mielenie

fine

Czas

0:27

Etapy parzenia · 1

Ekstrakcja→ 36g

0:00 · 27s

Dodaj swoją recepturęPojawi się przy tej kawie, obok innych.

Kup ziarno

U dystrybutoraKonesso

38zł · 250g

Sprawdź w sklepie

Link partnerski - możemy dostać prowizję. Cena dla Ciebie ta sama.

O tej kawie

Brazil Alta Mogiana Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni MAMAM. Pochodzenie: Brazylia, region Mogiana. Odmiana Bourbon, Catuai, Mundo Novo, obróbka natural, uprawa na wysokości 1100 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Ciemna czekolada, Prażone orzechy, Cukier trzcinowy, Czekolada. Obróbka natural polega na suszeniu ziarna w całym owocu. Cukry z miąższu przechodzą do ziarna, więc takie kawy mają zwykle więcej słodyczy, pełniejsze body i wyraźny profil owocowy. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.

Więcej od MAMAMWszystkie →