
Espresso Brasil to kawa specialty (ciemno palona) od palarni Kafar. Pochodzenie: Brazylia. Odmiana Mundo Novo, obróbka natural. W filiżance wyczujesz nuty: Suszone owoce, Toffi. Obróbka natural polega na suszeniu ziarna w całym owocu. Cukry z miąższu przechodzą do ziarna, więc takie kawy mają zwykle więcej słodyczy, pełniejsze body i wyraźny profil owocowy. Ciemne palenie obniża kwasowość i wydobywa nuty czekoladowe i orzechowe. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





