
Costa Rica Tres Nubes Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Foundation Coffee Roasters. Pochodzenie: Kostaryka, region Santa Ana. Odmiana Caturra, Catuai, obróbka washed. W filiżance wyczujesz nuty: Orzech włoski, Śliwka, Czekolada, Orzechy. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





