
Winter Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Foundation Coffee Roasters. Pochodzenie: Salwador · Kolumbia. Obróbka washed. W filiżance wyczujesz nuty: Orzech laskowy, Śliwka, Karmel. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





