
PINK BLOSSOM - wiosenne espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Focusy. Pochodzenie: Etiopia. Obróbka honey. W filiżance wyczujesz nuty: Nektarynka, Jaśmin, Herbata. Obróbka honey zostawia na ziarnie część miąższu na czas suszenia. Efekt wypada pomiędzy washed a natural: więcej słodyczy i body niż w mytej, mniej fermentacyjnego charakteru niż w naturalnej. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





