
Etiopia Nensebo Refisa Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Figa. Pochodzenie: Etiopia, region Oromia. Obróbka natural, uprawa na wysokości 2000-2100 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Nektarynka, Mandarynka, Toffi. Obróbka natural polega na suszeniu ziarna w całym owocu. Cukry z miąższu przechodzą do ziarna, więc takie kawy mają zwykle więcej słodyczy, pełniejsze body i wyraźny profil owocowy. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





