
Salvador Finca Marina Cumbre Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Coffee Hunter. Pochodzenie: Salwador, region Cordillera de Balsamo. Odmiana Bourbon, obróbka washed, uprawa na wysokości 1500 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Mleczna czekolada, Czarna porzeczka, Karmel, Czekolada. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





