
Tanzania Iloma Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni HAYB. Pochodzenie: Tanzania, region Songwe. Obróbka washed, uprawa na wysokości 1800-1900 m n.p.m. W filiżance wyczujesz nuty: Mleczna czekolada, Czerwona porzeczka, Czarna herbata, Czekolada. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





