
Rarytas Migdał Espresso to kawa specialty (średnio palona) od palarni Hard Beans. Pochodzenie: Kolumbia, region Chanchamayo. Odmiana Caturra, Typica, Tabi, obróbka washed. W filiżance wyczujesz nuty: Jabłko, Migdały. Obróbka washed polega na usunięciu miąższu przed suszeniem ziarna. Takie kawy mają zwykle wyższą kwasowość i lżejsze body, a napar jest klarowny. Średnie palenie obniża kwasowość, a podnosi słodycz i body. To najbardziej uniwersalny stopień wypału. Kawa do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Poniżej gotowa receptura na espresso.





